1900 నుండి 1920 వరకు వంటగదిలో విపరీతమైన మార్పు వచ్చింది, కానీ 1930 ల వరకు వంటగది దాని ఆధునిక ఆకృతిని పొందడం ప్రారంభించింది. మనందరికీ ఇప్పుడు తెలిసిన వంటగది ఆకృతీకరణ, బౌహౌస్ అని పిలువబడే జర్మన్ పాఠశాలలో చాలా ఆధునిక డిజైన్ వంటి మూలాలను కలిగి ఉంది.
నేను నా చివరి పోస్ట్‌లో చెప్పినట్లుగా, ఆన్ 1900 నుండి 1920 వరకు వంటగది రూపకల్పన , 1930 లకు ముందు అనేక వంటశాలలలో అంతర్నిర్మిత నిల్వ లేదా వర్క్‌స్పేస్ ద్వారా చాలా తక్కువగా ఉండేవి. ఇల్లు సింక్, స్టవ్ మరియు బహుశా చైనా క్యాబినెట్‌తో అమర్చబడి ఉండవచ్చు, మరియు ఇంటి యజమాని మిగిలిన వాటిని అందించాల్సి ఉంటుంది. ఫ్రీస్టాండింగ్ కిచెన్ క్యాబినెట్లలో వ్యాపారం వృద్ధి చెందుతోంది, ఇది నిల్వ మరియు వర్క్‌స్పేస్ రెండింటినీ అందిస్తుంది. 1920 వ దశకంలో కూడా, బిల్డర్లు వంటశాలలకు అంతర్నిర్మిత క్యాబినెట్‌లను జోడించడం ప్రారంభించినప్పుడు, కౌంటర్‌టాప్ ఎత్తులు ప్రామాణికతకు దూరంగా ఉన్నాయి మరియు మీరు తరచుగా ఒకే వంటగదిలో బహుళ ఎత్తులను చూస్తారు.
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: పురాతన గృహ శైలి )
20 వ దశకంలోని వంటశాలలతో పోలిస్తే, 30 వ దశకంలోని వంటశాలలు వారి ఆధునిక దాయాదుల మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి. ఈ 1930 ల వంటగదిలో (పైన ప్రధాన చిత్రం కూడా), గుర్తించబడింది పురాతన గృహ శైలి , అంతర్నిర్మిత క్యాబినెట్‌లు నిరంతరాయంగా కౌంటర్‌టాప్ విస్తరణల ద్వారా అధిగమించబడ్డాయి. స్టవ్ మరియు సింక్ కౌంటర్‌టాప్‌లో విలీనం చేయబడ్డాయి (కొన్ని నిఫ్టీ కట్టింగ్ బోర్డ్ స్టోరేజ్‌తో పాటు, నేను నా స్వంత ఇంట్లో ఉండటానికి ఇష్టపడను).
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: పురాతన గృహ శైలి )
దేవదూత సంఖ్య 911 అర్థం
ఇప్పుడు మనకు తెలిసిన వంటగది అభివృద్ధికి కొన్ని అంశాలు దోహదపడ్డాయి. ఒకప్పుడు సేవకుల డొమైన్‌గా ఉండే వంటగది, గృహ సహాయం తక్కువగా ఉండటం మరియు మధ్యతరగతి మహిళలు తమ వంటశాలలలో ఎక్కువ సమయం గడపడం ప్రారంభించినందున డిజైనర్ల దృష్టిని ఆకర్షించడం ప్రారంభించారు. అదే సమయంలో, సమర్థతపై దృష్టి పెరిగింది. పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి నుండి టెక్నిక్‌లను వర్తింపజేయడం ద్వారా, వంటగది కార్మికులను క్రమబద్ధీకరించవచ్చు మరియు మహిళలు పనిలో తక్కువ సమయం గడపడానికి అనుమతించవచ్చు. మరియు పెరుగుతున్న పారిశ్రామికీకరణ వలన ఉపకరణాలు మరియు క్యాబినెట్‌లు ప్రామాణికమైన ఎత్తులో తయారు చేయడం సాధ్యమైంది, మరియు కావాల్సినది కూడా అయింది.
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: మిడ్ సెంచరీ హోమ్ స్టైల్ )
క్రిస్టీన్ ఫ్రెడరిక్, దీని పుస్తకం గృహ ఇంజనీరింగ్: ఇంటిలో శాస్త్రీయ నిర్వహణ 1919 లో ప్రచురించబడింది, ఇంటిలో సమర్థత యొక్క ప్రారంభ ప్రతిపాదకుడు. వంటగది రూపకల్పన కోసం ఆమె సూచనలు వంటగది రూపాన్ని మెరుగుపరచడంపై దృష్టి పెట్టలేదు, కానీ దాని పనితీరు - ఉదాహరణకు, వస్తువులను దూరంగా ఉంచేటప్పుడు దశలను కాపాడటానికి సింక్ పక్కన డిష్ అల్మారాలు ఉంచడం. కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, పారిశ్రామిక ప్రక్రియల సామర్థ్యాన్ని పెంచే లక్ష్యంతో మోషన్ స్టడీస్‌పై పనిచేసిన ఇంజనీర్ మరియు సైకాలజిస్ట్ లిలియన్ గిల్‌బ్రెత్ వంటగది వైపు దృష్టి సారించారు. ఆమె 'వర్క్ ట్రయాంగిల్' (సింక్, రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు స్టవ్‌తో కూడి ఉంటుంది) అనే ఆలోచనను అభివృద్ధి చేసింది, ఇది ఇప్పటికీ కిచెన్ డిజైన్‌కు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.
Tri ది వర్క్ ట్రయాంగిల్: కాలం చెల్లిన కిచెన్ డిజైన్ మిత్ లేదా కచ్చితంగా ఉండాలా?
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: ఆర్చ్ డైలీ )
ఈ ఇద్దరు మహిళల ఆలోచనలు ఒక తరం జర్మన్ డిజైనర్‌లపై ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయి, వారు తమ పనిని స్పష్టంగా ప్రకటించే స్వచ్ఛమైన, నిజాయితీ డిజైన్‌ల కోసం వారి ఉన్మాదంతో ఆజ్యం పోశారు, సమర్థవంతంగా పని చేయడమే కాకుండా వంటగదిని సృష్టించడానికి ప్రయత్నించారు కానీ చూసారు సమర్థవంతమైనది. 1923 లో, జర్మనీ యొక్క ఆధునిక బౌహౌస్ పాఠశాలలో ఇద్దరు డిజైనర్లు అయిన జార్జ్ ముచే మరియు అడాల్ఫ్ మేయర్, హౌస్ యామ్ హార్న్ అనే మోడల్ ఇంటిని సృష్టించారు, దీని వంటగది దాదాపు 100 సంవత్సరాల పాతది అయినప్పటికీ, అది ఆధునికమైనదిగా కనిపిస్తుంది. ఇదంతా ఉంది: మృదువైన, స్థాయి కౌంటర్‌టాప్‌లు, ఏకరీతి క్యాబినెట్‌లు, కౌంటర్ కింద చక్కగా తగిలించే స్టవ్.
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: శ్రీమతి )
1927 లో, మార్గరెట్ షుట్టే లిహోట్జ్కీ, తన స్థానిక ఆస్ట్రియాలో వాస్తుశిల్పిగా అర్హత సాధించిన మొదటి మహిళ, ఫ్రాంక్‌ఫర్ట్ వంటగది కోసం తన డిజైన్‌తో బౌహాస్ వంటగది ఆలోచనలపై నిర్మించబడింది మరియు విస్తరించింది, ఆ నగరంలో నిర్మించిన కొత్త కార్మికుల గృహాల కోసం రూపొందించబడింది . ఫ్రాంక్‌ఫర్ట్ వంటగది, చాలా చిన్నది అయినప్పటికీ, గృహ నిర్వహణ భారాన్ని తగ్గించడానికి రూపొందించిన ఆలోచనాత్మక స్పర్శలతో నిండి ఉంది, ఇందులో ఫోల్డ్-అవుట్ ఇస్త్రీ బోర్డు, వాల్-మౌంటెడ్ డిష్ డ్రైనర్ మరియు అల్యూమినియం డబ్బాలు, పొడి వస్తువుల కోసం పోయడం కోసం హ్యాండిల్స్ మరియు స్పౌట్‌లు ఉన్నాయి. . ఫ్రాంక్‌ఫర్ట్ కిచెన్ తదుపరి వంటగది డిజైన్‌పై చాలా ప్రభావం చూపింది: బౌహౌస్ ఉదాహరణ వలె, ఇది మరింత వెచ్చదనంతో (మరియు రంగుతో కూడా) పూర్వజన్మ ఆధునికంగా కనిపిస్తుంది. ఆసక్తికరంగా, ఫ్రాంక్‌ఫర్ట్ వంటగది రిఫ్రిజిరేటర్‌తో రాలేదు, ప్రజలు ఇప్పటికీ ప్రతిరోజూ షాపింగ్ చేసే ప్రదేశంలో దుబారాగా భావిస్తారు.
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: జీవితం )
1930 వ దశకంలో, వంటగది ప్రకటనలు, తప్పనిసరిగా అసలైన వంటశాలలు కాకపోతే, 'అమర్చిన' వంటగది కోసం కొత్త పద్ధతిని ప్రతిబింబించడం ప్రారంభించింది. 1943 లో లిబ్బే-ఓవెన్స్-ఫోర్డ్ కంపెనీ హెచ్. క్రెస్టన్ డోహ్నర్‌ను 'కిచెన్ ఆఫ్ టుమారో' అని పిలిచే ఒక మోడల్ కిచెన్‌ను రూపొందించడానికి నియమించింది. దేశవ్యాప్తంగా వివిధ డిపార్ట్‌మెంట్ స్టోర్స్‌లో ప్రదర్శించబడింది, దీనిని దాదాపు 1.5 మిలియన్ల మంది చూశారు.
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: మిడ్ సెంచరీ హోమ్ స్టైల్ )
అంతర్నిర్మిత వాఫిల్ మేకర్ మరియు ఫుట్ పెడల్-ఆపరేటెడ్ సింక్ వంటి దాని యొక్క కొన్ని ఆవిష్కరణలు అంతగా పట్టుకోలేకపోయినప్పటికీ, ఆధునిక వంటగదికి ప్రామాణికమైన సొగసైన, నిరంతర కౌంటర్‌టాప్‌ల యొక్క బౌహాస్ ఆలోచనను స్థాపించడానికి రేపటి కిచెన్ సహాయపడింది. వాస్తవానికి, ప్రజలు బయటకు వెళ్లి వెంటనే వారి ముక్కలు వంటశాలలను మార్చారని దీని అర్థం కాదు. కానీ డై వేయబడింది - వంటగది యొక్క కొత్త రూపం స్థాపించబడింది, మరియు తిరిగి వెళ్లడం లేదు.
సేవ్ చేయండి తగిలించు మరిన్ని చిత్రాలను చూడండి (చిత్ర క్రెడిట్: మిడ్ సెంచరీ హోమ్ స్టైల్ )
మరింత చదవడానికి:
- ది మేకింగ్ ఆఫ్ ది మోడరన్ కిచెన్: ఎ కల్చరల్ హిస్టరీ
- అమెరికన్ కిచెన్: 1700 నుండి ఇప్పటి వరకు: హర్త్ నుండి హైరైజ్ వరకు
- ఆధునికత వంటగదిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు న్యూయార్క్ రివ్యూ ఆఫ్ బుక్స్ నుండి
